# CaramelGin: 5 cocktail dolci. Ma non come pensi.

**By Felice Foglia** · 2026-04-24

Il caramello non è una scusa per fare qualcosa di facile. È una scelta precisa.

CaramelGin nasce da ginepro, luppolo, coriandolo e caramello naturale. Non è un gin da dessert. È un gin che parte morbido, poi cambia. Il caramello esalta le botaniche, non le copre. E i cocktail che ci fai devono rispettare questa logica: dolcezza come punto di partenza, non come destinazione.

## 1\. CaramelTonic — il gin tonic che sorprende

Semplice. Ma non banale.

-   5 cl CaramelGin
-   15 cl tonica aromatica (Fever-Tree Aromatic o Elderflower)
-   Ghiaccio abbondante
-   Scorza di arancia
-   Qualche goccia di Angostura bitters

**Come si fa:** bicchiere balloon, ghiaccio, gin, tonica versata lentamente. Scorza d'arancia espressa sul bordo, 2-3 gocce di Angostura per bilanciare il caramello con una nota speziata. Il luppolo emerge nel finale. Dolce all'inizio, complesso alla fine.

## 2\. Caramel Sour — l'equilibrio perfetto

Quando il caramello incontra il limone, succede qualcosa di interessante.

-   5 cl CaramelGin
-   3 cl succo di limone fresco
-   1 cl sciroppo di zucchero di canna
-   1 albume d'uovo
-   Ghiaccio
-   Polvere di cannella per finire

**Come si fa:** dry shake senza ghiaccio per montare l'albume, poi shake vigoroso con ghiaccio e doppia filtratura in un coupe. Spolverata di cannella sulla schiuma. Il caramello naturale del gin riduce la necessità di sciroppo — non esagerare con il dolce. Finale lungo, caldo, inaspettato.

## 3\. Caramel Old Fashioned — per chi ama i classici rivisitati

Non è un whisky Old Fashioned. È meglio.

-   6 cl CaramelGin
-   1 cucchiaino di zucchero di canna grezzo
-   3 dash di Angostura bitters
-   Ghiaccio grosso
-   Scorza di arancia

**Come si fa:** rocks glass, zucchero e bitters sul fondo, muddling leggero, ghiaccio grosso, gin versato lentamente. Stir per 20 secondi. Scorza d'arancia espressa e lasciata nel bicchiere. Il caramello del gin si fonde con lo zucchero grezzo in modo naturale — non serve molto. Rotondo, profondo, persistente.

## 4\. Caramel Mule — caldo e speziato

Il Moscow Mule che non ti aspettavi.

-   5 cl CaramelGin
-   15 cl ginger beer piccante
-   Succo di mezzo lime
-   Ghiaccio
-   Fetta di lime e zenzero candito

**Come si fa:** mug di rame o highball glass, ghiaccio, gin, lime, ginger beer. Zenzero candito come garnish — richiama il caramello senza coprire lo zenzero piccante. Il coriandolo del gin lega tutto. Fresco, caldo, con un finale dolce che non stanca.

## 5\. Caramel Espresso Martini — per finire in bellezza

Non è un cocktail da dessert. È un cocktail da dopo-cena vero.

-   4 cl CaramelGin
-   3 cl espresso freddo (appena fatto e raffreddato)
-   2 cl liquore al caffè (Kahlúa o Tia Maria)
-   1 cl sciroppo di caramello salato
-   Ghiaccio
-   3 chicchi di caffè per guarnire

**Come si fa:** shake molto vigoroso con ghiaccio per creare la schiuma, doppia filtratura in un coupe freddo. 3 chicchi di caffè sulla schiuma. Il CaramelGin sostituisce la vodka con qualcosa di molto più interessante: il ginepro e il luppolo tagliano la dolcezza del caffè, il caramello naturale fa da ponte. Intenso, complesso, memorabile.

* * *

**La regola del CaramelGin:** non aggiungere dolce dove non serve. Il caramello è già lì — usalo come punto di partenza, non come obiettivo.

Dolce. Ma non come pensi.

* * *

### 🛒 Esplora la collezione SD Distillery

[**BoombasticGin**](/products/boombasticgin-un-london-dry-unico) · [**CaramelGin**](/products/caramelgin) · [**Ginight**](/products/ginight) · [**MonGin**](/products/mongin) · [**Elixir Amaricante**](/products/elixir-amaricante)

**Tags:** caramelgin, caramello, cocktail, espresso martini, gin, gin tonic, Gineria, gintoneria, ricette, sddistillery

---

> Source: [www.sd.distillery.it](sddistillery.it/blogs/sd-fuori-dalle-regole/caramelgin-5-cocktail-dolci-ma-non-come-pensi)