# MonGin: il gin agli sfusati amalfitani che sa di Costiera

**By Felice Foglia** · 2026-08-24

Ci sono luoghi che hanno un sapore preciso. La Costiera Amalfitana sa di sale, di sole, di limoni che non assomigliano a nessun altro limone al mondo.

Gli sfusati amalfitani sono una varietà autoctona, protetta, coltivata su terrazzamenti a picco sul mare. Hanno una buccia spessa, un profumo intenso, un'acidità equilibrata che li rende unici. E MonGin li ha portati dentro una bottiglia di gin.

## Cosa sono gli sfusati amalfitani

Non è marketing. Gli sfusati amalfitani hanno una storia, un territorio, una stagionalità. Usarli in un gin artigianale significa scegliere la materia prima più difficile — e più onesta.

Il risultato è un gin agrumato che non sa di limone artificiale. Sa di Costiera.

## MonGin: il Notturno

MonGin è il gin per chi preferisce la profondità alla superficie. Agrumato ma complesso, fresco ma persistente. Non è il gin della festa — è il gin della conversazione che va avanti fino a tardi.

## Come berlo

-   **Gin Tonic:** tonica premium, scorza di limone amalfitano, foglia di basilico.
-   **Cocktail:** Tom Collins, Gimlet, o qualsiasi drink che voglia una base agrumata autentica.
-   **Abbinamenti:** pesce crudo, frittura di mare, formaggi freschi.

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> Source: [www.sd.distillery.it](https://sddistillery.it/blogs/sd-fuori-dalle-regole/mongin-il-gin-agli-sfusati-amalfitani-che-sa-di-costiera)