Distillati artigianali italiani: il carattere non si produce in serie

Non ci interessa dichiarare guerra alle bottiglie da supermercato. Ci interessa non diventare una bottiglia che dimentichi.

Per noi, parlare di distillati artigianali italiani significa spiegare delle scelte. Non proclamare una superiorità automatica. Non raccontare un boom senza mostrarne i dati. E nemmeno fingere di sapere cosa teme la grande industria.

«Artigianale» non basta

Una parola sull'etichetta non ti dice se il gusto ti piacerà. Un piccolo lotto non rende automaticamente migliore un distillato, così come una produzione più grande non lo rende automaticamente privo di carattere.

La domanda utile è un'altra: che cosa riconosco nel bicchiere, e perché dovrei sceglierlo?

Ingredienti, lavorazioni, profilo aromatico e modi di servirlo sono informazioni più concrete di una contrapposizione tra piccoli buoni e grandi cattivi.

La nostra scelta: cinque direzioni, non cinque etichette

SD Distillery parte dal gusto che vuole portare nel bicchiere. Non da una ricetta da rendere identica per tutti.

• BoombasticGin: ginepro, luppolo, coriandolo e botanica segreta. Secco, con una nota segreta erbacea e resinosa distinta dal luppolo dichiarato. Non è un gin gentile.
• Ginight: la violetta in primo piano, con una struttura botanica che sostiene il profilo floreale. Non è il solito gin floreale.
• CaramelGin: una partenza morbida e una nota di caramello naturale che accompagna le botaniche. Dolce. Ma non come pensi.
• MonGin: bevanda spiritosa agrumata al 30% vol con limoncello di sfusati della Costiera Amalfitana, ginepro, luppolo e coriandolo. A metà tra gin e limoncello. L'outsider botanico.
• Elixir Amaricante: amaro con 30 erbe lavorate tramite infusione a freddo. Sorso morbido, con un finale amaro che resta.

Tre gin, un outsider e un amaro. Cinque caratteri. Non cinque modi di dire la stessa cosa.

Prima dell'acquisto, fai domande

Quali ingredienti definiscono il gusto? Come sono lavorati? Come viene consigliato il servizio? Quale profilo cerchi tu: secco, floreale, morbido, agrumato o amaro?

Non devi scegliere una bottiglia perché il produttore si definisce autentico. Devi poter capire cosa aspettarti e decidere se è quello che vuoi bere.

Le nostre schede e i ricettari servono a questo: rendere la scelta più concreta, prima e dopo l'acquisto.

Non promettiamo di piacere a tutti

La nostra posizione è semplice: distillati fuori dalle regole. Non fatti per piacere a tutti. Fatti per restare.

Non è una previsione sul mercato. È il modo in cui scegliamo di costruire la nostra linea.

Se ti incuriosisce, parti dal profilo che senti più vicino. Oppure da quello che non avresti scelto per abitudine.

Scopri i cinque caratteri SD Distillery

SD Distillery — Distillati fuori dalle regole.